浪漫迷人的納帕谷葡萄酒莊園

今年的寒冬臘月（中）之時 慕名來到納帕谷（Napa Valley），看葡萄酒莊，品葡萄紅酒，好不浪漫！

從舊金山出發，差不多一個小時就到了納帕（Napa）。

之前，我所知道的納帕，以產葡萄酒而聞名，其知名度就像茅臺的貴州和杏花村的山西。這是全美最著名的葡萄酒產區，美國第一個躋身於世界級的葡萄酒產地，其面積只有法國波爾多的八分之一，卻享有美西部最慷慨的陽光和沙地，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長創造了近乎完美的氣候條件。    

“Napa”原為印第安人的領地，在印第安語中，意為“富饒的土地”。果不其然，到了納帕谷，但見兩邊延綿起伏的群山，相擁其間的幾十公里原野谷地，大約四五千英畝的黑沙地…… 沿著29號-128號公路觀光，那一片連著一片的葡萄園，齊整整的排列著葡萄架——不像我在中國看到那樣的高高的架子，而是低矮架子，不到一人高，葡萄枝杆深根在綠色土地上，被修剪得千姿百態，活脫脫的。雖是數九寒冬，依然蒼翠茂盛，依稀襯托出春夏的繁枝蔓藤和秋日的累累碩果。

  

這是個安靜樸實的鄉間，卻有迷人的陽光，清涼的海風，清澈的溪水，優質的美酒，景色也非常優美，漫山遍野飄散出迷人的酒香，因此而傳神，人們把納帕谷比喻成葡萄酒愛好者的迪斯尼樂園。據說，夏秋旺季，這裡遊客絡繹不絕，每年有超過500萬遊人前來觀光，品嚐美酒，熙熙攘攘，熱鬧非凡。冬季到此，倒多了幾分的清靜，可以讓我們不受煩擾地悠閒遊玩，放鬆心情，靜心欣賞。

燦爛陽光，加上怡人的氣候，在這線條柔美的綠色葡萄園觀光，深深呼吸瀰漫著酒香的清新空氣，讓人心曠神怡，回味無窮……在這裡野餐，品葡萄酒，絕對是一種獨一無二的體驗。

一家家葡萄酒莊就分佈在這廣闊的葡萄園裡，據說有超過430個酒莊，有原生態的，粗獷且野性；古典的，古老而經典；雅緻的，精緻又時尚。可謂各具特色，各有千秋。其中，有聞名全球的傲翁1號（Opus One）、蒙達維（Robert Mondavi）、卡幕思（Caymus），Chateau Montelena，充滿歷史感的酒莊愛之堡（Casteiio Di Amorosa），還有曾擊敗過法國波爾多頂級酒莊的V.Sattui、Grgich Hills Estate、Stag’s Leap、Fay Estate、Joseph Phelps Vineyards、Cuvaison等。

  

這麼多好的酒莊，不可能一一去看。我們除了瀏覽沿途酒莊，而重點選擇了蒙達維、愛之堡作為觀光目的地。

先是直赴蒙達維酒莊，這個不僅在納帕谷、而且在世界葡萄酒產區都是最重要的酒莊之一。其創始人Robert Mondavi，不僅具有意大利釀酒傳統的家族背景，更最早接受法式釀酒理念與技術，創造了納帕的頂級葡萄酒品牌-Opus One，創立了獨立的Opus One葡萄園，從而躋身世界頂尖葡萄酒家族；他的角色還超越了一個釀酒師、一個酒園管理者，熱衷於向當地同行推廣新技術，擔當美國葡萄酒業領導者的角色，讓“加州出產好酒”從一個人的夢想，變成納帕產業的共同信念，讓世界酒罈看到了納帕谷的潛力。

蒙達維酒莊距離納帕市不遠，很快就到了。“Robert Mondavi Winery”的標牌就坐落在路邊，放眼望去，酒莊被葡萄園、茂盛的樹木和群山環繞，帶有神秘色彩。走近看來，典雅又時尚:“人”字形大門，半月形門洞，門前一尊張開雙臂迎賓的人物雕塑，造型精緻，細看像個十字架，帶有濃厚的基督色彩。

   入得園中，但見一大片草地，一直延伸到葡萄園，葡萄園再延伸至山邊。葡萄枝杆修剪得很特別，一根根像根雕一般，活靈活現。

酒莊就坐落在葡萄園裡，古典式的建築，又長又寬的迴廊，裡面設有葡萄酒展區、品酒區、酒窖，還有不少休息區。我們渴望進入酒堡，品嚐Ro bert創新的極品葡萄酒Opus One——這款慕名已久的、被譽為加州最佳紅酒，曾擊敗了法國頂級的波爾多葡萄酒。即使喝不上這“作品1號”，也要品品Reserve Cabernet Sauvignon，至少要喝兩口Woodbridge。

可惜我們來的太早，且納帕谷正處淡季，蒙達維酒莊要到10：30時開門納客，就是說我們還要等上一個半小時。因時間關係，我們只好帶著滿身遺憾趕赴下一站- Castello di Amorosa酒莊。

Castello di Amorosa，意大利語中的意思是“愛的城堡”，可以稱之為“愛之堡”酒莊，但它被取為“意大利古堡酒莊”的中文名字。華爾街日報稱其為“必到的旅遊景點”，康特拉科斯塔時報將其列為全美最佳酒莊旅遊景點之一。

前往愛之堡，途經聖海倫娜（St.Helena）小鎮，這是納帕谷的主要葡萄產區，著名的V.Sattui酒莊就在這裡。令人驚奇的是，這個已有121年曆史的酒莊的創立者正是愛之堡的主人。更不可思議的是，這個酒莊曾擊敗法國波爾多頂級紅酒的Cabernet，至今奪得106塊金牌，從而成了美國人手中升值潛力巨大的期貨。

我們就在這個奇妙的小鎮吃了一個典型的美式早餐：一份咖啡+三文治，然後就去了愛之堡。

老舊的紅磚砌成的矮牆、門柱，大樹自然形成拱門，自然野性又古色古香。從兩排頗有特色的松樹排列的道路之間穿過，但見一座棕灰色古堡赫然矗立，大片的葡萄園環繞，莊嚴中透著青春的氣息。

  

古堡背靠青山，綠色的森林環抱，古堡下池水盪漾，花團錦簇，成群的雞、羊在周圍自由自在地行走，門前有木頭吊橋，跟傳說中的世外桃源和童話故事中的城堡一樣，充滿了原野的自然和庭院的溫馨。

  

  

 

這座古堡就是酒莊主人的一個意大利夢，一個在納帕谷中變成現實的意大利夢。

愛之堡的主人Dario Sattui經過了幾十年對意大利和歐洲中世紀古堡的考察、規劃和研究，用時15年建造了這座純正13世紀意大利式托斯卡納城堡，有著高聳的城牆和5座防禦塔樓，周圍田園裡種植著極有風味的赤霞珠、梅洛、普里米蒂沃和桑嬌維塞葡萄，雖然低產，但卻能釀成享有盛譽的意大利式葡萄酒，易於搭配各種饕餮美食。酒莊目前僅年產25000多箱葡萄酒，並且只在酒莊向顧客直銷，而且要預定。

進入古堡須先買門票，門票中包含了品嚐5種葡萄酒的費用，讓人可以領略酒莊獲獎葡萄酒的風采。

 

進入古堡，登上堡頂，放眼望去，青山蒼翠，對面半山上一座白色的建築非常奪目，這就是著名的Chateau Montelena酒莊；群山之間的谷地，葡萄園阡陌縱橫，雞犬相聞……

  

走下階梯，進入堡內，裡面是一個正方形的院落，三面是迴廊。城堡規模近1.5萬平方英尺，擁有107間房間，其中95間是用於釀酒、藏酒。這座8層建築（4層地上，4層地下）分佈著犬牙交錯的地下空間-這才是整座古堡的核心。

  

從樓梯下去，很深的地方是一個很大的酒窖，紅磚砌成，古羅馬十字交叉拱頂，建有1.2萬平方英尺的橡木桶大廳，四通八達:中央區域是品酒區，四周擺滿了酒品，有多個品酒師在此服務；兩邊有許多單獨的品酒房間，供團隊使用；更大的部分是藏酒室,到處都是成堆擺放的葡萄酒，可謂琳琅滿目，讓人觀為嘆止！在這飄逸著葡萄酒香的地窖走走，觀賞各種品牌的葡萄酒，是人生的一種享受。

   

  

更大的享受還是親口品嚐那香氣四溢的葡萄酒。

品酒從選酒開始，可供品嚐的葡萄酒有十幾種，被劃分為紅葡萄酒、白葡萄酒、甜酒幾個大類，品酒師推薦酒莊裡的得獎品種，也根據客人的要求介紹，每個人在品酒單上任意挑選自己想嘗試的5種酒。為我們服務的是一位意大利小夥子，對酒莊自釀的意大利式葡萄酒如數家珍。他倒好了第一杯選好的酒，並依次介紹每種酒的風味和特點。

在品酒師的引導下，慢慢地品嚐了仙粉黛（Zinfandel）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）、拉梵塔霞（La Fantasia）幾種品牌的葡萄酒。漸漸的有些微醺，舉著高腳酒杯中的紅酒，環視周圍的葡萄酒櫃，朦朧中帶著浪漫……在儲藏葡萄酒的地窖裡品酒，別有一番享受的滋味。

  

就在這樣的情愫和氛圍下，選了9種、12瓶-整整一箱紅葡萄酒，這些酒的價格在30-60美金/瓶。回到家裡沒兩天，酒就快遞到了。

著滿身酒香和購酒的滿足感走出古堡酒莊，瀏覽山谷那翠綠的葡萄園，流連忘返，不忍離去……

“Napa”的確是個令人著迷的地方——當地年輕人中間流傳著一個“Napa”的詼諧解釋:“你會回來”——他們許多人曾離開這個谷地去闖蕩世界，最後大多又重回這裡，與葡萄園為伴終生。

我也會再來這裡……